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    原来一杯茯茶的营养这么高!原来一杯茯茶的营养这么高!

      茯茶,六大茶类之一黑茶贵品,属全发酵茶,因富含对人体有益的珍贵“金花菌”而闻名。茯茶采用的原料较粗老,是压制紧压茶的主要原料。当然现在也用精细原料制作茯茶。制茶工艺一般包括杀青、揉捻、渥堆和发花干燥多道工序。

      茯茶,因“金花”成为黑茶之“贵子”,不但有益身体,且适口性很强,所以越来越多人爱上了喝茯茶。那么,茯茶到底有哪些营养价值呢?

      1.多种维生素

      茯砖茶中含有多种水溶性维生素。如维生素B1、B2、C等对人体有各种益处。维生素B1:能治疗脚气病,治疗多发性神经炎。维生素B2:可治疗角膜炎、结膜炎、唇损伤、口角炎、舌炎、脂溢性皮炎等。维生素C:防治坏血病,治疗由高血压引起的动脉硬化。长期饮用茯砖茶,能有效地保证各种维生素的需求,保持身体健康。

      2.多种矿物质

      茯砖茶中矿物质主要有钠、钾、铁、铜、磷、氟等28种。对于缺少水果、蔬菜的少数民族来说,饮用茯砖茶是他们人体必需矿物质的重要来源。茯砖茶中有一定含量的氟,由于氟能防治各种牙病,因此,茯砖茶能保持消费者牙齿健美。

      3.蛋白质、氨基酸、糖类等

      茯茶中含有20%-30%的叶蛋白,但能溶于茶汤的只有3.5%左右。茯茶中含有1.5%-4%的游离氨基酸,种类达20多种,大多是人体必需的氨基酸。茯茶中含有25%-30%碳水化合物,但能溶于茶只有3%-4%。茯茶中4%-5%含有的脂质,也是人体必需的。除这些之外,茯茶中富含若干功能性成分:包括茶多酚、咖啡碱、多糖、色素、维生素B、维生素C、维生素E、维生素U、维生素K等。这些均是人体增强免疫力所必需的。

      (责编:茶道网)

     
    关键词: 茯茶 营养 健康
     

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